しおらぁ麺飯田商店ー新たなる扉ー

￥1180

飯田店主が愛し続ける国産小麦“はるゆたか”で作られた特製麺。 今回は甘みや旨味がよりしっかり出る超希少な“はるゆたか一等粉”が ブレンドされており、 そのバランスをとるのに 最後の最後まで試作が行われた。麺は柔らかくしっかり茹であげられ、 飯田店主がこだわり続けるスープとの“一体感”を演出し、 今回の “しおらぁ麺”ならではの味わいを堪能できる 仕上がり。